彰化母親河的源頭—二水鄉

彰化縣為台灣重要的榖倉之一，而灌溉整個彰化平原的水源—八堡圳，她的源頭就在二水鄉，若我們暱稱八堡圳為彰化的母親河，那掌控水量出入的樞紐—二水鄉，就更形重要了﹗

 

鄉名由來

    二水，古地名「二八水」，此地名的發生，眾說紛紜，但證之古文契及文獻資料，當以如下二說較有可能︰一、既稱二八水當與兩條水有關，但這兩條水並不是一般熟知的八堡一、二圳，而是濁水溪及清水溪。因二水位居濁水溪出山口的北岸，此地正是這兩條溪流的匯合處，由於東方來的濁水溪及南方來的清水溪以倒「八」字形「合港」（「合」音kap），故稱為二八水。二、清康熙五十八年（1719年）施世榜先生完成八堡圳後，為了灌溉二水一帶土地，乃在二水火車站後方的八堡圳設「二分圳」引水灌溉今二八仔和三角仔一帶田地，後來此地慢慢形成聚落，庄民因水源取自八堡圳，乃取其「二」和「八」便把它叫做「二八水街仔」，二八水的地名由此而成。

 

產業特色

    到二水來最為人稱道的就是清新的空氣及甘美的水源，因鄉內無大工廠，少了污染環境清新自然，加上濁水溪帶來豐沛的水源及養分，其富含有機質的黑壤土孕育了二水鄉高品質的農產品，其中以濁水米、白柚、紅甘蔗、白玉苦瓜、胭脂茄、山藥、番石榴等美名於外，這些無污染的農產品，每年總吸引許多民眾爭相搶購。

    硯雕，為二水鄉深具特色的文化產業，這種以產自濁水溪質地溫潤的螺溪石所雕製的硯台，是鄉民凝聚巧思化頑石為藝術的極致表現。目前員集路四段硯雕工作坊林立，藝師們無不展現不同風格，不同技法的作品。來二水走一趟硯雕街，沿路欣賞把玩色澤多變的硯雕作品，聆聽藝師創作理念及親切解說，必能滿足遊客探詢硯雕文化的心靈之旅。

    竹藝，是二水早期的手工藝之一，在台灣香蕉大量出口的年代，辛勤的鄉民總忙著編織竹簍、畚箕等，後因塑膠及化工製品大量出現，二水地區的竹藝工業就此沒落。近年來，一些消費者嚮往竹器的自然、樸拙，專門收購造型古樸手工精細的竹傢俱。此消費型態的改變，為二水的竹藝產業燃起一線生機，眼看技術純熟的老師父聚精費神的雕琢著竹器用品，二水竹藝產業將在他們結滿厚繭的手上再次蛻變重生。

 

休閒旅遊

    二水鄉位於彰化縣的東南端，東枕八卦山、南臨濁水溪，依山傍水，景色極美。由於居民大都務農為生，生活步調緩慢，至今仍保有非常完整的農村風貌。近年來隨著集集線遊客激增及國人休閒旅遊風氣漸開，二水純真不帶人工化的景觀漸受人們喜歡，從早到晚遊客不斷。來二水休閒旅遊大致可有下列幾種方式：

一、登山健行：   

除適合全家一齊到訪，沿途又可欣賞各種鳥類、蝴蝶、松鼠及台灣獼猴的熱門路線松柏嶺登山步道外，最近喜歡刺激的山友，另發現幾條需要體力的步道，一在二水國中附近的「二條坑」步道及在大園村的「二八彎仔古道」。此兩步道原始林相豐富沿路奇花異草無數，民眾得小心踩著卵石前進。欲登峰頂得抓著繩子，手腳並用的爬行將近六十度陡坡上升，若無相當的體力請勿輕易嘗試，但登上峰頂，可盡覽整個濁水溪河床及遠處中央山脈峰巒連綿的景象，其視野可真壯闊啊！

二、鐵路追風：

    很多人都知道二水為鐵路集集支線的起點，卻不知二水是全省極少數有三種不同規格蒸氣火車駐站通行的地方（縱貫線火車、集集支線火車、台糖小火車），因地理位置特殊，所以日據時代即設有機關車保養場（二水機務分駐所），裏面除停駐各型鐵路維修車輛外還有專為蒸氣火車頭加煤、加水的平台、加水塔等，鐵路文物之豐富全省少見。加上每天南來北往穿梭而過的各型車輛，在二水好山好水的襯托下形成力與美的迷人風光。二水鐵路文化的風潮，總是這麼吸引愛好攝影人士及鐵道迷們追逐成風。

三、知性研習：

    二水地區的八卦山脈山勢極為陡峭，屬於西陡東緩的皺褶地形，因長期遭受雨水侵襲，形成坑溝縱橫、山巒起伏的獨特地形。由於人跡罕至的山溝中，野生動植物生態豐富，許多學術單位及愛好大自然的人士常組團戶外研習或田野調查。所以在二水路上行走，看到有人跼跼獨行，或聆聽，或側目，可不要以為這些人熱昏頭了，他（她）們可正在作學術研究哪﹗

四、田園體驗：

    資訊時代來臨，許多孩童成天窩在家裡看電視、打電動玩具，以前深入農田抓蛙、釣魚、泥地嬉戲…等童年遊戲，對e世代的幼童是從未有過的經驗。二水鄉完整的田園風光及秀麗的景色，正是體驗農村生活的好地方，鄉內幾處休閒農場，提供親子炕窯、紮稻草人、農事體驗、鄉土風味餐…等，走入園區，從陣陣傳來的嘻笑聲及大人小孩玩成一片的景象，就可知多好玩了。

    近年來二水鄉大力推動休閒旅遊事業，規劃三條自行車環鄉路線來串連鄉內各景點，對於這項計劃，鄉民普遍樂觀其成。因二水鄉本身就非常適合自行車運動，無論鄉村小徑的幽遊或山區陡峭路線的挑戰，皆可滿足不同階層旅客的需求。有空時，不妨帶著全家老小來二水騎鐵馬，定讓您有異想不到的驚喜之旅。

 

人文、建築、信仰

    根據文獻記載：清康熙四十八年（1709年）鳳山拔貢后陞兵馬指揮―施世榜先生，入墾東螺堡（今二水、北斗等地），並集資開鑿八堡圳（施厝圳），引水灌溉縣內八個堡的農田土地。施世榜先生鑿圳時間長達十年，且設圳頭於二水鄉，足見二水鄉聚落形成已三百多年，現在的二水鄉民應該大部份都是昔日鑿圳工人的後代子孫。

    施氏為福建泉州人，同期移民以漳泉閩人居多，這些先祖渡海來台時亦將原鄉的宗教信仰及建築風格引進過來，如桃仔厝香火鼎盛的「桃山廟」，係於清順治十八年（1661年）先民恭迎中壇元帥三太子、玄天上帝及湄洲天上聖母等諸神來台，據說此廟為台灣現今最早立廟的太子爺廟；而學仔底有名的鄭氏古厝更是傳統建築生命力延續的痕跡。這些寶貴的文化資產正隨時提醒後代二水子孫，實現先民胼手胝足開墾的精神，共同來創造二水鄉更亮麗的發展空間及文化新局。